L’idée de Kajett peut se résumer en une phrase « Il faut repenser notre manière de consommer et privilégier des produits locaux, dont la fabrication de proximité coûte moins cher à la planète et enrichit nos producteurs ».
De ce fait, nous avons créé une épicerie digitale vous permettant de faire vos courses de chez vous en ne vous proposant que des produits locaux, fabriqués dans un rayon de 200 Km.
Au sein de Kajett, plusieurs raisons nous ont poussés à développer cette idée et à la concrétiser :
Retrouver une identité dans les produits consommés🛒 et mettre en avant notre territoire.
Lorsque nous faisons nos courses, il est parfois difficile de prendre le temps de chercher un produit fabriqué dans un rayon proche de notre lieu de résidence. Puis, nous ne cherchons pas toujours les secrets de fabrication et de production de certains aliments et objets de la vie quotidienne.
Pour certains produits, comme les fruits et légumes, il est plus aisé de connaître leur origine et d’avoir un regard sur leurs modes de production. Mais pour ce qui est d’une tablette de chocolat, d’un savon ou d’un produit cosmétique, l’affaire devient plus corsée, surtout quand l’entreprise les produisant est inconnue au bataillon et n’offre des informations qu’aux personnes les plus curieuses et averties à la pêche aux infos sur internet.
Il est important pour nous de montrer que de nombreuses alternatives alimentaires existent et qu’il est tout à fait possible de s’approvisionner qu’avec des produits locaux, dont la provenance et la fabrication peuvent être rendues visibles à toute personne voulant savoir ce qu’elle mange, porte, utilise… Enfin la base quoi !
C’est pour cela, qu’au sein de notre épicerie, nous avons sélectionné uniquement des produits fabriqués par des agriculteurs et producteurs non loin de chez vous, afin de (re)découvrir des aliments et produits uniques, représentant la richesse de notre territoire, mais pour vous donner enfin un catalogue transparent sur tous les produits que vous choisissez en indiquant la provenance des ingrédients, des composants et leurs lieux de fabrication.
Limiter les transports inutiles 🚚
Nous sommes nombreux à nous nourrir d’aliments dont le lieu de fabrication ou de production se trouve à 1000 lieux de notre résidence, mettant en avant toute une chaîne de transport qui aurait pu être supprimée si le produit avait été fait localement et distribué de manière intelligente.
De plus, il ne faut pas oublier tous les éléments qui entrent en compte dans la fabrication du produit et qui nécessitent aussi d’être transportés et acheminés vers le lieu de production. Mais aussi vos déplacements pour ramener le produit dans votre maison.
Donc toute une machinerie coûteuse en temps et en essence…
Afin d’arrêter ces flux de transports récurrents et de prendre les aliments pour des marathoniens, nous avons fait le choix de distribuer directement vos courses du producteur à votre porte, sans aucun détour.
Redynamiser l’économie locale 💶
Il est important de valoriser nos artisans et producteurs en les rémunérant d’une manière plus juste, en leur redonnant la visibilité qu’ils méritent, ainsi que de mettre en lumière leur activité génératrice de produits nous rendant gourmands, joyeux, curieux… Nombreux sont ceux aujourd’hui qui peinent dans leur activité et ont du mal à s’y retrouver financièrement.
Au sein de Kajett nous avons fait le choix d’aider ces acteurs du territoire en nous assurant que la majorité du prix du produit leur revient de droit et que leur travail soit bien valorisé et respecté.
Favoriser la préservation de l’environnement 🌳
Inutile de rappeler que notre mode de consommation a des impacts plus ou moins importants sur notre climat et sur la biodiversité en général. Il faut limiter les émissions de gaz à effet de serre d’une part en changeant certains modes de production, comme l’utilisation de serre chauffée, ainsi qu’en limitant les transports longs durés par voie aérienne ou routière. D’autre part, il faut diminuer les sources de pollutions, comme les emballages plastiques néfastes pour la faune, les écosystèmes et nous-même.
Avec notre livraison de proximité nous diminuons l’empreinte carbone de chaque produit acheté, puis nous livrons uniquement dans des… cagettes ! d’où notre petit nom. De ce fait, nous participons à limiter la prolifération d’emballages plastiques et ça c’est bon pour notre mer !
L’innovation mobile au service d’une action quotidienne 📱
Dans un monde où la technologie à une place prépondérante dans notre quotidien, nous pensons qu’il est possible d’en avoir un usage bénéfique et qu’elle puisse nous permettre d’améliorer nos vies. Notre application a pour but de faciliter votre routine quotidienne, en affichant une interface claire, facile d’utilisation et de prise en main pour toutes vos commandes et donc d’être plus rapide et efficace dans le choix de vos produits.
Comment fonctionne Kajett ?
Le mot de la fin 💬
Plus qu’une application, plus qu’une caisse en bois, Kajett est une nouvelle façon de consommer vous permettant de contrôler votre alimentation en choisissant des produits frais, de saison et locaux tout en aidant les producteurs autour de chez vous et en donnant un petit coup de pouce à la planète.
“Il ne suffit pas qu’un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu’il soit bon à penser”
Claude Levis-strauss
